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油煙有哪些危害

油煙有哪些危害？有很多朋友要問油煙要做檢測嗎？為什么油煙要做檢測呢，這要從油煙的危害說起。

油煙有哪些危害

一、誘發(fā)肺癌

廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可損傷人體細胞染色體，長期吸入可誘發(fā)肺癌。長期從事烹調(diào)的家庭主婦和長期在廚房油煙濃度高的環(huán)境下工作的廚師，肺癌的發(fā)病率較高。

二、降低免疫力

食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，長期大量吸入這種物質(zhì)不僅會降低人體免疫功能，還會誘發(fā)心血管疾病。

三、刺激呼吸道

當食用油燒到250℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、 眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。

四、損傷皮膚

油煙附在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，導致皮膚表皮因子和血管生長因子及細胞活性功能下降，久而久之，皮膚就會變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙。

五、引發(fā)“油煙綜合征”

廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀，稱之為“油煙綜合征”。許多做飯的人吃飯時沒有 “胃口”，就是這種情況。

根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》第四十四條、第五十六條第四項 規(guī)定城市飲食服務業(yè)的經(jīng)營者，必須采取措施，防治油煙對附近居民的居住環(huán)境造成污染。違者應由縣級以上地方人民政府環(huán)境保護行政主管部門或者其他依法行使監(jiān)督管理權(quán)的部門責令停止違法行為，限期改正，可以處五萬元以下罰款。

綜上所述，了解了油煙的危害，也就明白為什么國家要求做油煙檢測了。廣西恒沁檢測科技有限公司（HQTEST）是專注于環(huán)境領(lǐng)域檢測的第三方檢測機構(gòu)，獲得廣西CMA檢驗資質(zhì)，提供油煙檢測服務，出具油煙檢測報告（CMA報告）。